相信现在的很多女生都喜欢享受着下午茶,甜品的时光,因为在短短的一两个小时是最轻松愉快的,上班儿的压力太大,不得不用甜品来缓解心情,缓解压力。吃完精精神神的再去上班儿,因为甜品含有着一定的热量,吃完就回转化成能量。使人充满干劲儿,心情愉悦。所以现在甜品是越来越流行了。所以,小编今天就来教大家一款超级甜品。这个草莓芝士蛋糕真的是免烤甜品里的翘楚了,原料需要,草莓,奶油奶酪,淡奶油,糖,牛奶,饼干底,取芯奥利奥,黄油。看看这原料,应有尽有,就连饼干底里都要加黄油,不还吃的话,不知道你还想怎么样了。当然,有免烤就免不了吉利丁,有吉利丁就不管三七二十一第一步先泡起来再说。用活底模具,给模具底托包一层锡纸方便转移蛋糕,不同的尺寸,你们可以用体积换算法,体积应该知道怎么算吧?不知道的话计算公式了解一下。饼干底可以用奥利奥或者消化饼代替。处于颜色搭配,小编建议用黑色系去芯奥利奥,装到保鲜袋,打碎,打晕。加入加热成液体的黄油,让他们可以相互粘连不至于成散沙就好。直接铺到模具里,铺满底部一层,不一定全部用完,自己掌握。接着第二层草莓芝士冻草莓去蒂洗干净擦干水分,放进料理机打成草莓泥浆,再过一次筛。再用淡海油加糖和一点盐,打发到有纹路和保留一点流动性的程度就可以了,整个蛋糕的甜味就是在这里调的,甜度大一点也无所谓。均匀地分成两份。奶油奶酪直接从冰箱里拿出来切小块儿放到料理被,挖几勺凝固型酸奶,大约50克左右就可以了。倒入草莓果酱,记得留一点作画,开料理机打到全部都混合均匀。同样也是过筛后到一份淡奶油里,搅匀。把泡好的吉利丁加入温奶中,再倒点吉利丁搅浑。倒入模具。然后送进冰箱冷藏。剩下的果泥先倒入袋子里备用。奶油奶酪,酸奶加上一点牛奶倒进料理杯同样的搅打和过筛混均。这层的吉利丁液里加了点牛奶进去稀释。这样就不容易半路凝固。像这种流动性非常好的芝士糊才是正常的。拿出一个果汁,画一个幼儿园级别的千叶纹,先画几条线,你可以尽量画直点。不是那么直也没关系,毕竟不是每个人都可以徒手画直线。最后,拿一根筷子,不推荐用牙签,拿着筷子,逆着直线来回滑动。简直有一种划腐朽为神奇的感觉。十分简单的千叶纹就画好了。放进冰箱冷藏两小时以上。拿出来,吹风机吹几圈就可以顺利脱模了,最后用干净的刀切开,完美。